Тонко нарезанные слайсы форели. Подаются под тайским соусом, с творожным сыром, листьями салата, каперсами и лаймом

Тонко нарезанное филе слабосоленого лосося. Подается с медово-горчичным соусом и рукколой.

Салями, пармская ветчина, пеперони, вяленые томаты, маслины и оливки, подпеченный багет.

Мелко нарубленная лосось с авокадо. Подается с каперсами и томатами черри.