Тонко нарезанное филе слабосоленого лосося. Подается с медово-горчичным соусом и рукколой.

Мелко нарубленный тунец с авокадо. Подается с каперсами и томатами черри.

Салями, пармская ветчина, пеперони, вяленые томаты, маслины и оливки, подпеченный багет.

Тонко нарезанные слайсы говяжьей вырезки. Подаются с трюфельной заправкой, рукколой, сырными чипсами из сыра пармезан и томатами черри.