Утиная грудка, приготовленная методом «су-вид» с мандариновым соусом. Декорируется листьями салата.

Медальоны из говядины, приготовленные на гриле. Подаются с обжаренными в соусе «Терияки» шампиньонами, брокколи, томатами черри, спаржей и соусом «Порто».

Котлеты из филе индейки. Подаются с обжаренными овощами и сливочным соусом.